🍎蘋果含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀，也富含維生素C、E、β-胡蘿蔔素、茄紅素、山茶酚、檞皮素等多種抗氧化物質，可強化免疫力。除此之外，蘋果也有豐富的膳食纖維與果膠成分，可促進腸胃蠕動，減少便祕問題發生。而且蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合作為寶寶第一首選的水果泥食用。
相信大家對蘋果的第一印象就是容易氧化，但其實對於煮熟、蒸熟的蘋果，就不會有這個問題，而且，經過高溫殺菌後，還能夠降低過敏源喔！
- 那這樣煮熟、蒸熟後，是不是營養就會流失？
其實，部分維生素的確會因為煮過而流失些，但是，大部分的營養價值還是會存在的喔！
若較介意氧化顏色或是沒有時間餐餐做新鮮的蘋果泥給寶寶，就可以用下列這些方法製作，製成冰磚。
壓力鍋簡單做法：
- 洗淨數顆蘋果、削皮或不削皮都可、切塊去核。（我採取削皮做法，因為擔心農藥殘留）
- 加入1/3飲用水以及處理好的蘋果進鍋。
- 選高壓蒸煮6分鐘。
- 待好了後，自然讓鍋子排氣，等到自然氣閘下降後即可，不需要去刻意排氣。
- 將當天要吃的份量先分開，其他可以分盒裝，放入冷凍庫製成冰磚。
- 待隔日冷凍完成，可以取出放入密封式夾鏈袋，外袋寫上製成日期及ml數，待解凍微波時會很方便喔。
以上，為本人的親身經驗，歡迎參考唷！祝大家製成順利，寶寶吃得健康營養、頭好壯壯💪
The Lindia Family 